0
SEČANSKÝ SERVIS · MIEZGOVCE

Brúsenie nožov a dosiek do mlynčekov

Nože a dosky mlynčekov zrovnáme ako funkčný pár, aby mlynček mäso znovu čisto rezal namiesto tlačenia a trhania.

Objednať brúsenieAko poslať nástroje
Brúsenie mlynčekov
  • Nôž a doska spolu
  • Presná rovinnosť
  • Čistý rez mäsa

Nôž a doska pracujú spolu

Mlynček nereže iba ostrím noža. Nôž musí celou plochou presne dosadať na rovnú pracovnú plochu dosky. Nerovnosti, ryhy a zaoblené hrany vytvoria medzeru, v ktorej sa mäso stláča a zahrieva.

Rovinnosť je dôležitejšia než lesk

Pracovné plochy noža a dosky zrovnáme tak, aby sa obnovil ich vzájomný kontakt. Kontrolujeme opotrebenie otvorov, hrúbku dielov a stav, pri ktorom už brúsenie nemusí byť hospodárne alebo bezpečné.

Brúsenie a rovnanie dosky do mlynčeka na mäso
AKO POSTUPUJEME

1. Kontrola

Potrebujeme nôž aj príslušnú dosku, ideálne s údajom o značke a veľkosti mlynčeka.

2. Brúsenie

Zrovnáme styčné plochy a obnovíme rezné hrany bez vytvárania nerovností.

3. Výsledok

Správne pripravený pár znižuje odpor a pomáha mlynčeku vytvárať čisté pramene mäsa.

Doručenie z celého Slovenska

Nástroje môžete priniesť osobne do dielne v Miezgovciach po dohode alebo poslať. Packeta či DPD tam aj späť stojí 10 €. Pri vlastnom odoslaní k nám stojí doprava späť 5 €.

Pri strojových nástrojoch nám pred odoslaním pošlite fotografiu, značku, typ stroja a počet kusov. Rozsah a cenu neštandardnej práce potvrdíme vopred.

ČASTÉ OTÁZKY

Čo zákazníkov zaujíma

Stačí poslať iba nôž?

Odporúčame poslať nôž aj dosku, pretože tvoria jeden rezný pár a musia na seba presne dosadať.

Ako spoznám, že mlynček potrebuje brúsenie?

Mäso sa mačká, mletie je pomalšie, vzniká vyšší odpor alebo sa materiál namiesto čistých prameňov mení na kašu.

Aké údaje treba priložiť?

Značku, typ alebo veľkosť mlynčeka, počet párov a kontaktné údaje.

Potrebujete posúdiť konkrétny nástroj?

Pošlite fotografiu a základné údaje. Ozveme sa skôr, než začneme pracovať.

info@secanskynoze.sk+421 948 528 526
CENY A OBJEDNANIE

Vyberte službu