PRE REŠTAURÁCIE, HOTELY A GASTRO PREVÁDZKY
Gastro servis a profesionálne brúsenie nožov
Jednorazové aj pravidelné brúsenie nožov, nožníc a strojových
nástrojov pre reštaurácie, hotely, jedálne, mäsiarstva,
predajne potravín a ďalšie gastro prevádzky.
Brúsime vaše vlastné nástroje bez povinného predplatného.
Zákazky prijímame z celého Slovenska a po dohode zabezpečíme
aj pravidelný servis.
- Aj nože iných značiek
- Pravidelný servis
- Celé Slovensko
GASTRO SERVIS V SKRATKE
Brúsenie prispôsobené potrebám vašej prevádzky
Bez predplatného
Objednať si môžete jednorazové brúsenie aj pravidelný servis.
Systém SEČANSKÝ ani kúpa našich nožov nie sú podmienkou.
Vlastné nože a nástroje
Brúsime kuchynské, mäsiarske a profesionálne nože všetkých
bežných značiek, nožnice aj strojové nástroje.
Servis z celého Slovenska
Nástroje môžete priniesť osobne, odovzdať na odbernom mieste
alebo poslať prostredníctvom Packety či DPD.
PRE KOHO JE SLUŽBA URČENÁ
Gastro servis pre malé aj veľké prevádzky
Reštaurácie a hotely
Brúsenie kuchárskych, porciovacích, filetovacích,
vykosťovacích a ďalších profesionálnych nožov.
Jedálne a catering
Jednorazový alebo pravidelný servis nástrojov používaných
pri každodennej príprave väčšieho množstva jedál.
Mäsiarstva a výroba potravín
Brúsenie mäsiarskych nožov, mlynčekov, kutrov, krájačov
a ďalších nástrojov podľa typu zariadenia.
Nože a nástroje používané v gastro prevádzkach
Vyberte kategóriu a zobrazia sa aktuálne služby a ceny z e-shopu.
VÝHODY SERVISU
Čo získate pri brúsení nožov Sečanský
Ostré nože alebo peniaze späť
Ak nebudete spokojní s ostrosťou, brúsenie bezplatne
zopakujeme alebo vám vrátime peniaze za brúsenie.
Oprava špičky zdarma
Zlomenú špičku opravíme pri brúsení noža bez príplatku,
pokiaľ to stav a geometria čepele umožňujú.
Oprava ostria zdarma
Pri brúsení piatich a viacerých nožov je oprava
poškodeného alebo vyštrbeného ostria bez príplatku.
Na počkanie bez príplatku
Pri menšom počte nožov je po telefonickej dohode možné
brúsenie na počkanie v Miezgovciach bez príplatku.
Doprava zdarma nad 100 €
Pri objednávke brúsenia nad 100 € máte dopravu zdarma.
Vodou chladený proces
Ostrie počas brúsenia chladíme vodou a odoberáme iba
množstvo materiálu potrebné na obnovenie ostria.
PROFESIONÁLNY POSTUP
Brúsenie s kontrolou geometrie ostria
Pri profesionálnych nožoch nestačí vytvoriť iba krátkodobý
pocit ostrosti. Geometria ostria musí zodpovedať oceli,
hrúbke čepele a spôsobu používania noža.
Najskôr skontrolujeme stav čepele a rozsah poškodenia.
Pri brúsení vedieme uhol stabilne, ostrie chladíme vodou
a odoberáme iba potrebné množstvo materiálu.
Pri nožoch, ktoré sú každý deň intenzívne používané,
môžeme po dohode upraviť výslednú geometriu podľa práce
vykonávanej vo vašej prevádzke.
AKO PREBIEHA GASTRO SERVIS
Od odovzdania nástrojov po návrat do prevádzky
1. Odovzdanie nástrojov
Nože a nástroje prinesiete osobne, odovzdáte na našom
odbernom mieste alebo ich pošlete prostredníctvom dopravcu.
2. Kontrola a brúsenie
Skontrolujeme poškodenie, geometriu a stav jednotlivých
nástrojov. Neštandardnú opravu alebo cenu vopred potvrdíme.
3. Vrátenie do prevádzky
Nabrúsené nástroje pripravíme na osobné prevzatie,
odberné miesto alebo bezpečné odoslanie späť.
JEDNORAZOVO ALEBO PRAVIDELNE
Vyberte si spôsob servisu podľa prevádzky
Jednorazové brúsenie
Vhodné, keď potrebujete nabrúsiť aktuálnu sadu vlastných
nožov alebo konkrétny strojový nástroj.
Pravidelný gastro servis
Interval nastavíme podľa počtu nožov, intenzity práce
a potrieb vašej prevádzky. Predplatné nie je povinné.
Systém VŽDY OSTRÉ™
Dve rovnaké sady nožov sa pravidelne vymieňajú.
Prevádzka tak nemusí čakať na návrat svojej jedinej sady.
GARANCIA OSTROSTI
Za výsledkom brúsenia si stojíme
Ak s ostrosťou nebudete spokojní, oznámte nám to do siedmich
dní od prevzatia nástrojov. Brúsenie bezplatne zopakujeme
a uhradíme dopravu nástrojov k nám aj späť.
Ak opakované brúsenie nechcete, vrátime vám peniaze
zaplatené za brúsenie.
DORUČENIE A ODBERNÉ MIESTA
Ako nám môžete nástroje odovzdať
Prevádzka v Miezgovciach
Nástroje môžete po dohode priniesť priamo na adresu
prevádzky Miezgovce 102.
Pri menšom počte nožov je po telefonickej dohode možné
brúsenie na počkanie bez príplatku.
Odberné miesta
Nástroje môžete zaniesť aj na naše odberné miesto.
Aktuálne miesto a najbližší termín prevzatia si overte
telefonicky pred návštevou.
Packeta alebo DPD
Doprava k nám a späť stojí 10 €. Ak nástroje odošlete
k nám sami, doprava späť stojí 5 €.
Pri objednávke brúsenia nad 100 € je doprava zdarma.
Pred odoslaním strojového nástroja
Pri mlynčekoch, kutroch, kuchynských robotoch, nárezových
strojoch a ostatných strojových nástrojoch nám najskôr
pošlite fotografiu nástroja.
Uveďte značku a typ stroja, rozmery nástroja, počet kusov
a stručný opis problému. Overíme, či vieme nástroj spracovať,
a cenu neštandardnej práce potvrdíme vopred.
ČASTÉ OTÁZKY
Gastro servis a brúsenie nožov pre prevádzky
Musíme používať nože Sečanský?
Nie. Brúsime vlastné nože zákazníka aj nože všetkých
bežných značiek. Kúpa našich nožov ani predplatné
nie sú podmienkou.
Je gastro servis iba pravidelná služba?
Nie. Môžete si objednať jednorazové brúsenie alebo si
s nami dohodnúť pravidelný interval podľa potrieb prevádzky.
Brúsite aj poškodené a vyštrbené nože?
Áno, vo väčšine prípadov dokážeme opraviť zlomenú špičku
aj poškodené ostrie. Pri brúsení piatich a viacerých nožov
je oprava poškodeného alebo vyštrbeného ostria bez príplatku.
Je možné brúsenie nožov na počkanie?
Áno. Pri menšom počte nožov je po predchádzajúcej
telefonickej dohode možné brúsenie na počkanie
v prevádzke v Miezgovciach bez príplatku.
Ako funguje doprava nástrojov?
Nástroje môžete priniesť osobne, odovzdať na odbernom
mieste alebo poslať. Packeta alebo DPD tam aj späť stojí
10 €. Pri vlastnom odoslaní k nám stojí doprava späť 5 €.
Pri objednávke brúsenia nad 100 € je doprava zdarma.
Čo ak nebudeme spokojní s ostrosťou?
Oznámte nám to do siedmich dní od prevzatia. Brúsenie
bezplatne zopakujeme vrátane dopravy k nám a späť.
Ak opakované brúsenie nechcete, vrátime vám peniaze
zaplatené za brúsenie.
Aký je rozdiel medzi gastro servisom a VŽDY OSTRÉ™?
Gastro servis môže byť jednorazový alebo pravidelný servis
vašich vlastných nástrojov. Systém VŽDY OSTRÉ™ používa dve
rovnaké sady nožov, ktoré sa v dohodnutých intervaloch
vymieňajú.
Potrebujete nastaviť brúsenie pre svoju prevádzku?
Napíšte nám, aké nože alebo strojové nástroje používate,
približný počet kusov a ako často ich potrebujete brúsiť.
Navrhneme jednorazové alebo pravidelné riešenie.