Bežné otupenie, drobné výštepy a menšia zlomená špička sa často dajú opraviť. Prasklina, uvoľnená rukoväť alebo hlboká korózia pri namáhanom mieste vyžadujú bezpečnostné posúdenie.
- Poškodené ostrie neskúšajte palcom.
- Nôž s prasklinou prestaňte používať.
- Pred opravou treba odstrániť príčinu, inak sa problém vráti.
Otupenie a vyhnutie
Otupená hrana je zaoblená; jemne vyhnutá môže pôsobiť zvlneno. Pri vhodnej oceli pomôže ocielka, no poškodená alebo opakovane sa prehýbajúca hrana potrebuje brúsenie a kontrolu uhla.
Výštepy a zlomená špička
Vznikajú nárazom, páčením, kontaktom s kosťou alebo kombináciou krehkej geometrie a použitia. Oprava znižuje profil po najhlbšie poškodenie a obnovuje plynulý tvar.
Korózia a prasklina
Povrchová škvrna sa dá často vyčistiť. Jamková korózia pri ostrí môže vytvárať slabé miesta. Prasklina sa pri používaní môže šíriť, preto má pred ďalšou prácou nôž posúdiť odborník.
Rýchle rozhodnutie
| Stav | Používať? | Bežný zásah |
|---|---|---|
| Bežné otupenie | Áno opatrne, no servis čo najskôr | Brúsenie |
| Drobné výštepy | Radšej nie do opravy | Zrovnanie a nová fazeta |
| Zlomená malá špička | Nie do opravy | Preprofilovanie |
| Uvoľnená rukoväť | Nie | Oprava alebo výmena |
| Prasklina čepele | Nie | Odborné posúdenie, často vyradenie |
| Hlboká jamková korózia | Nie bez posúdenia | Posúdenie hrúbky a bezpečnosti |
Ako postupovať
- Nôž umyte bez dotýkania sa poškodenej hrany.
- Odfoťte obe strany, chrbát a detail.
- Prestaňte ho používať pri praskline alebo uvoľnenej rukoväti.
- Dohodnite opravu a vhodnejší uhol alebo spôsob používania.
Potrebujete poradiť alebo nabrúsiť?
Pošlite fotografie poškodenia alebo otázku na info@secanskynoze.sk. V dielni Sečanský brúsime s chladením, kontrolujeme ostrie mikroskopom a výsledok meriame BESS testom.
Časté otázky
Je čierna alebo sivá patina poškodenie?
Na uhlíkovej oceli môže byť prirodzená. Oranžová aktívna hrdza a jamky sú iný stav a treba ich riešiť.
Prečo sa výštepy po oprave vracajú?
Príčinou môže byť príliš malý uhol, bočný tlak, tvrdá doska, kosť, chyba materiálu alebo tepelného spracovania.